醇奶吐司_0

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-06-13 20:33

醇奶吐司的做法详细介绍

醇奶吐司的菜谱图片 分享醇奶吐司的做法,让更多人知道
分类标签:精品主食
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
高粉350克蛋白26.6克+23.1克
8.4克+43.4克酵母2.8克+1.4克
鲜奶(我用了50克左右)105克天津时时彩开奖时间表鲜奶油140克
4.2克

醇奶吐司的做法详细步骤

醇奶吐司的做法图片第1步1、中种面团制作过程:除鲜奶油、鲜奶、蛋白外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀。醇奶吐司的做法图片第2步2、倒入鸡蛋先与干料混合均匀,缓缓下入鲜奶油和面(面粉的吸水性不同,不要根据配方一次性全部加入)。将粉和成一个光滑的面团。醇奶吐司的做法图片第3步3、后油法加入室温软化的黄油,揉成一个光滑的面团即可,装入干净的容器中,密封好放入冰箱做冷藏发酵。醇奶吐司的做法图片第4步天津时时彩开奖今天4、发酵12小时后,取出回温2小时。醇奶吐司的做法图片第5步5、主面团:1、中种面团撕成小块,加入主面团原料中,揉和成一个新面团。醇奶吐司的做法图片第6步6、摔打至完全扩展阶段,即能拉出透明薄膜。醇奶吐司的做法图片第7步7、醒发15分钟。将面团切割成8份,滚圆,排入吐司模中。醇奶吐司的做法图片第8步8、放入密闭保湿的空间发酵面团至9分满。(带盖吐司标准)天津时时彩最快开奖网醇奶吐司的做法图片第9步9、烤焙:预热190度,中下层上下火35分钟。 美食分享,让更多人知道
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